夕飯をしっかりめに作ろうかな～🤔
という事で買い物に行ったら豚バラ小間切れが安く売っていたので…サムギョプサル風にロメインレタスで巻いて食べる作戦に😋🍴
ロメインレタスは頂き物で1束どっさりあったのでほとんど食材買い足さずにすみました😳
GWに知り合いの方にお誘いを受けて新大久保へサムギョプサルを食べに行ったのですが…
その時に出てきたセットがこんな感じ！
という事で。
こんな立派なお肉ではないにせよ、似たような形で食べられたらと思い…こんな感じにしてみましたー！
一緒に巻いて食べるようにお惣菜は…
・れんこんきんぴら
・いんげんの胡麻和え
・スナップエンドウとちくわのワサビマヨ和え
を作ってみました！
タレは…
・塩ダレ(ごま油に塩とニンニク)
・コチュジャン風ダレ(豆板醤にみりん)
の2種類を用意！
ゴマだれも作ればよかったと少し後悔😢
お肉はフライパンで焼くと地獄のように油が出てきたので、キッチンペーパーで拭き取りながら焼きました！(それでもやはり油の量が凄い😭)
タレやお惣菜と一緒に食べるので、お肉にはほとんど味付けなし！
あとは量が足りないと言われるのが嫌だったので…追加でこれも！
・ピーマンとちくわのピリ辛炒め
炭水化物は無しでも満腹感が得られ、ガッツリ野菜もお肉も摂取できて最高でした！
今度はさっぱりと茹でたお肉等で巻いて食べたりもしたいな～と思いました( ¨̮ )✨