週間ぶりにお料理教室へ行ってきました
今日のテーマは本格チャーシューﾃﾞｽ
メニューは
つ
☆厚切りチャーシュー丼
☆セロリの和え物
☆きくらげと青ねぎのスープ
☆パイナップルジュース
厚切りチャーシュー丼が今回の主食なんだけど、作り方は思ったより簡単
作り方
豚の角煮に使うような豚肩ロースをたこ糸で縛って（形が崩れないように）そのままフライパンで焼き、焦げ目がついたら熱湯に浸して油を除きます
その豚肉をざるに上げて水気を切ったらし調味料の醤油（80cc）、酒（40cc）、砂糖（60g）、水（80~120cc）、しょうがを鍋で混ぜ、沸騰させてそれに豚肉を入れ圧力鍋で15～25分煮ます
時間が経ったら鍋から取り出して５等分くらいに切って、ご飯の上にキャベツとねぎ、ゆで卵を合わせて盛り合わせれば出来上がり
コレです
かなり簡単だし作ってみてね
ちなみにうちには圧力鍋がないから普通の鍋で作ろうと思います
普通の鍋だと、調味料と煮る時間を２倍にするそうです
来週はパン作りに挑戦だょ