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エステティックサロンティエリーです。
みなさんの食卓に並ぶお塩はどんなお塩ですか？？
精製塩
岩塩
海塩
ハーブ塩など
お料理や目的に合わせてさまざまなお塩が世に出回っております。
だけど、近年は塩・塩分は悪者にされがち。
代表的なのは高血圧の原因になると言われており
減塩味噌、減塩醤油などもありますが、
お塩が直接高血圧の原因になるわけではありません。
よくみかける
青いふたや赤いふたの精製塩。
こちらは海水をイオン膜で分解し、
塩化ナトリウム・ミネラルに分けます。
そこからミネラルをのけて、塩化ナトリウムだけを集めたものが
あじ●お、食●塩などの精製塩です。
こちらは９９％が塩化ナトリウム。
お味は、塩辛い。
メリットは大量生産できる
デメリットはミネラルがなくなるため
体内のミネラルバランスが崩れやすい。
一方、海水を窯で煮て、
天日干しをした天然塩は
海のミネラル(カリウム、マグネシウム、カルシウムなど)も含まれており、
しょっぱさとまろやかな甘みも感じられます。
ただ、、とーーーっても手間暇がかかる！！！
本来、身体は約０．９％の塩分濃度で保たれているため
体内の細胞内と細胞外の老廃物や水の移動、エネルギーを作るためには
ナトリウム以外のミネラルが必要です。
塩化ナトリウムが多い、食塩やそれらを使った食事が増えることで
老廃物の回収が上手くいかず万病が増えたんです。
塩と食塩は全く別物。
昔は塩と言えば！と食塩、精製塩をとっていましたが、
本物の塩をとると味も臭いも気持ち悪くなり
食べれなくなりました。。
以前、少し頂いたお塩がまろやかでとっても美味しく
そちらの塩釜を見学させて頂けるとの事で南伊勢へ。
海水を窯で沸騰させ水分を飛ばしていきます。
なんと、その時間８～１４時間！！！！！！
その間に硫酸カルシウムなどのアクをとったり
薪を入れたり、、、
真夏は室内がかなりの高温になるそう。
そして、こちらができたてほやほやの塩！！！
そこから、
天日干しをしてにがみを飛ばし焼くと
さらさらでまろやかなお塩ができあがります。
めちゃくちゃ手間暇かけて作られている！！！！
世の中が便利になって、手軽な価格で手に入るものが
増え有難いこともありますが、
反対に健康を損なうことが増えたのも事実です。
自分の変わりになるものはないし、
その自分を作るものにはお金を少しかけてあげてほしい！！
医療費の削減にもなりますしね(^-^)
是非、食卓でのお塩はミネラルが豊富な粗塩や天然塩を
選んでください。
ミネラル豊富で全て手作りで作られた窯方の塩。
ほんとうにまろやかで美味しいお塩♡
皆さんにも手に取って頂きたく、
サロンでも販売させていただけることになりました(*^-^*)
ボトルもまた可愛い～～～
こちらのお塩を愛情込めて作ってくださっている村田さん
チャーミングで可愛い
この村には人口２５人だそうで、
信号機もありませんでした。
約１６０年前に建てられた家で使われていた
廃材を椅子に！！！
とてもとても素敵なところでした♡
お読みいただきありがとうございます
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