昨日のヒラ

昨日の釣ったヒラの片身を捌き


今日は ヒラジャブで



だしは 水1 酒1 塩は気持ちでw 濃い口醤油 適量 昆布入れて だしの出来上がり





捌いた 中骨を入れて ひと煮たち。




中骨 全部取り除き 野菜投入







しゃぶしゃぶ用と 刺身を作り 炙りも


刺身は醤油で 炙りとしゃぶしゃぶはポン酢で







今から 飲み過ぎますよ～w





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