3日前は、新鮮卵の配達日
少し遅れた、大寒卵でした
まとめて60個以上買うと
定期的に新鮮卵を配達してくれるので
お友達の家で、何人かで仲間に入れてもらっています
在庫状況によって、20個になったり
お使い物にも喜ばれるので時には60個になったり
勝手を言わせてもらってます^_^
今回は、30個お願いしました
この卵は、抗生物質、抗菌剤、合成着色料は使用せず
エサの60%を占めるトウモロコシは、遺伝子組換えして
いない収穫後の農薬を一切使用していないものに限定し
ているそうです
そして、 残りの４割のエサは
米ぬか、油かす、パプリカ、きな粉、海藻、ゴマを
厳選して与え
水は磁化処理システムを利用した
天然水を与えているそうです
肉骨粉は一切使用しておらず
本当に安心安全で栄養価の高い卵です
割ってみると、こんな感じ
黄身がこんもり盛り上がって、ツヤツヤしてます
赤味が強いのは、パプリカを食べているからだそう
この卵を使う時は、いつもテンション上がります＼(^^)
早速、卵を使ってオムライス
チキンライスに
卵をのせて
出来上がり‼️
スープは、参鶏湯風にしました
銀杏の代わりに
昨秋に採れた栗の冷凍したのをトッピング
そして、自家製べにはるかを使って、蒸しパン
蒸したては美味しいです♪
先日のバタークリームも
この卵を使うと、色鮮やかに
卵って、本当に優秀な食材です^_^