タジン鍋

皆さんはタジン鍋というものをご存知でしょうか？

私は今これにはまっています。　　というのも最近なんだかおなかがぽっこり

そこで、ヘルシーで栄養のバランスも取れてなおかつ簡単にできる

料理はないものかと探していると、タジン鍋というちょっと形の変わった

お鍋があるではないですか

このタジン鍋野の中にいろんなお野菜やお肉、魚などを適当に切って

生のままこんもりと盛り付けて電子レンジでチンするだけで

ヘルシー蒸し料理ができてしまうのです。

日本のようにお水をふんだんに使えないモロッコのほうで使われているものらしいのですが

野菜の水分だけで食材を蒸すので栄養分を逃さず、いただけます。

はじめはただの蒸し料理？と思っていたのですがこれが以外に、いや予想外においしいのです

いつもの定番は、もやし、たまねぎ、かぼちゃ、キャベツ、にんじんやきのこ類、

そして豚肉や魚介類など・・

一人分くらいなら電子レンジで５，６分チンするだけで簡単に一品出来上がります。

仕上げはポン酢などをさっらとかければほんとにヘルシーです。

私の№１はかぼちゃホクホクでなんともいえません。

ダイエット中の方や何か一品足りないというとき結構腹持ちも良いので超おすすめです。

いろんなレシピがあるみたいなのでいろいろ挑戦しようと思っています。