ホクホクコロッケ

昨日の夕食です

昨日は冷凍しておいた海老を使ってエビチリにしようかなと思って解凍してたけど

北あかりのジャガ芋を救済するためにコロッケにすることにして

海老も海老フライにしました

結構大きなブラックタイガーだったのに

皮むいて背わたとったらすでに小さくなってるし

揚げたらまた小さくなったので（面倒だから串とかさしてなくて）

アボガドと海老のマヨネーズあえにしました



海老とアボガドのマヨネーズあえ
ビーフコロッケ
豆腐ともやしおみそ汁

北あかりのコロッケはかなりホクホク、ふわふわ

旦那さんも大満足の一品でした

コロッケはいつも俵型なんだけど

昨日は時間もなくて、コロッケの種も柔らかくて、俵型は厳しかった

まだ沢山あるから冷凍します