第一五九号

今日は松山市束本の昼休みに「りょう花」へ行ってきました。

「りょう花」といえば個人的には塩ラーメンが好きです。

麺は細いストレートのタイプ。

店内に張ってある、「スープを作るのに二日かけています」というポスターが言っているとおり

こだわりの結晶が感じられるラーメンです。

以前、塩ラーメンはごまかしが一番きかないラーメンだと聞いたことがありますが、

この塩ラーメンは、数少ない心に残った塩ラーメンのひとつです。

ちなみに、もうひとつは千葉県柏市豊四季にある「くらま」です。