これ なーんだ

リンゴジュースのような透明な液体

これはある野菜のジュースです

何か わかりますか？

なんと、トマトなんですよ

ビックリしませんか

ケータリングの時にでた

食前酒ならず食前ジュースで

出していただいたトマトジュースを今回

作ってみました


フレッシュなトマトをミキサーにかけ

裏ごしをして、さらにろ過すると

こんなに透き通ったようになるんですよ


トマトの甘み酸味がちょうどよく

旨みが凝縮されて

サッパリとして、美味しかったです

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