ほんのりサケ風味 新「チーズケーキ」 と、ホワイトイルミネーション
釧路和商市場で鮮魚などを扱う相原商店が今月、道東産秋サケを使ったチーズケーキ「北海道鮭ベイクドチーズケーキ」を発売しましたが、相原幸雄社長は「釧路の名物に」と期待しています。
相原社長の兄が経営する洋菓子店「相原コーポレーションウインドミル」（札幌）と共同で十年がかりで開発し、当初はクッキーなど焼き菓子で試行錯誤しましたが、サケを入れると割れてしまうため断念し、チーズケーキに切り替えたとのことです。
ケーキは、サケフレークがクリームチーズの部分に織り込まれており、ほんのりとサケの風味が香ってきます。現在は同商店のみで扱っており、１本約２５０ｇで、１，０００円となっています。
お問い合わせは相原商店（電）０１５４・２５・３９７１までどうぞ。
サケフレークを使い、サケの風味が漂う「北海道鮭ベイクドチーズケーキ」
記事と写真は北海道新聞より引用・借用しました。
冬 色 の オ ブ ジ ェ ＜ イ ル ミ ネ ー シ ョ ン オ ブ ジ ェ ＞
南１条通の立ち木イルミネーション
恋人？カップル
「宇宙の領域」シンボルオブジェとＴＶ塔
今年のクリスマスナイトは暖かく穏やかに過ぎていきました。明けて今日は
朝から猛吹雪となって大荒れの状態が夜になっても続いています。年末から
新年にかけての北の大地北海道らしい風物詩でもあります。
札幌大通公園のホワイトイルミネーションも、あと１週間余りを残すところと
なりましたが、北の大地の寒く厳しい冬の夜を暖かく、幻想的なムードで楽し
ませてくれました。ちょっと気になるのは「ホワイトイルミネーションを一緒に
見たカップルは別れる」というジンクスがあるそうなのですが・・・
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