北海道ラーメン海外進出加速。 と、夏の思い出

　秋風が吹き始めますとそろそろ暖かいラーメンが恋しくなってきますが、北国独特の美味さを持った北海道ラーメンの海外進出が近年加速しています。シンガポールでは道内の３社が昨年から計５店を相次いで出店したほか、アメリカや中国でも店舗を増加させています。国内でラーメン業界の競争が激化する中、海外に活路を見いだそうとする狙いが見て取れます。

　シンガポールでは「北海道ラーメン」がブームを呼んでおり、この北海道ブームが追い風となり、売り上げは好調のようです。丼ものなど国内には無いメニューを用意し、ラーメンをメインとした「日本食レストラン」の業態が特徴となっています。

　シンガポール以外では札幌のさんぱちが中国で４店、香港で２店を営業展開するように１つの企業が複数の店舗展開を図っているのが特徴的で、その他では山頭火を運営するこれも札幌のアブ・アウトが２００４年にアメリカに進出して以降、４月開店のサンディエゴ店を含め６店舗を展開しており、今後の香港への出店予定を含め「ラーメンが日本の食文化として認知されつつある」と手応えをつかんでいるようです。

　　　　　　夏　色　の　オ　ブ　ジ　ェ　＜ 夏 の 思 い 出 ＞

　　　　　　　　　昨日のオレンジ花ガザニアの色違いで、艶やかな黄色の花が見事です。
　　　

　　　　　　夏　の　夜　の　思　い　出

　　　　　　　　　丁度一年前の８月２８日の夜、皆既月食というダイナミックな天体ショーが
　　　　　　　　北の大地北海道の夜空に繰り広げられました。共に夜の暗闇を照らす月と
　　　　　　　　灯台との対比を、まだほんのりと薄暮の中で始まった月食のスタートから
　　　　　　　　皆既月食のクライマックス寸前までを切り取っています。

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