札幌新名所 スープカレー横丁 | MoneyHunterのブログ

札幌新名所 スープカレー横丁

 スープカレー発祥の地札幌に、この春国内初の「スープカレー横丁」がオープンすることとなり、この「スープカレー横丁」のオープンに向けて、新鮮な魚やカニで観光客が集まる二条市場の近くのビルに6店舗分のスペースを確保し、出店者の募集が始まっています。関係者は「スープカレーの情報発信の場に育てたい」と意気込み、ラーメン横丁などと並ぶ札幌新名所誕生を目指しています。


 この「スープカレー横丁」の企画をしたのは、東京に本社を置くオークシステムで、開設仮説場所は二条市場や狸小路にほど近い南2条東2丁目のビルの地下1階。
同社オーナーの発案で昨年の秋から準備を進めていました。札幌市内でスープカレーの専門誌を発行している玉木雅人さんとの二人三脚での構想実現を進めています。


 契約は賃貸テナント契約のみで、売上に対するマージンなどはなく、冷蔵庫やガスレンジなどの最低限必要な厨房機器はオークシステムが用意するとのことです。


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