アルカリイオン整水器で作ることができる水は電解水です。
その水を飲用に使用できるようにしたものがアルカリイオン水です。
水は通常の水道水で構いません。
取りつけさえしてしまえば、後は通常の水道のように使うことができます。
時々洗浄を行えばいいのです。