この間の料理教室で作った具だくさんオムレツ
きれいに焼けたよ。
今回の先生は SEKKAmaruyamaの小針一夫シェフ。
自分で自分のオムレツを焼くんだけど ワタシは一番遅くなり 小針シェフが
横でフライパンをとんとんとたたいて上手に卵をかえすやり方を教えてくれて
「はい やってみて」と言われて とたんに緊張し
なぜか熱いフライパンの熱い部分の柄の先を とんとんたたいて
軽くやけどしてしまいました
。
うまくやろうと思うと必ず失敗するの法則。
他にはりんごとルッコラ、にんじんのサラダ 白菜と帆立貝の包み蒸し
鶏肉のハーブ風味グリル。
ほとんど オリーブオイルと塩コショウの味付けで 作りやすいメニューでした。