お教室初めの日に早々とレッスンに行ってきました

レッスン前日、急にベーコンエピが食べたくなりベーコンを買ってきて作る気満々だった私ですが、なんとレシピ集を既に荷造りしてしまってコネコネ熱が冷めない中でのレッスン

いつも以上に気合入ってました

(家がまだ決定してないのに、荷造りだけは完了してただ今段ボールまみれで生活中（笑）)

今月は「はちみつ白パン」

白パンを見たらスイスが浮かんでしまう私

ツェルマットの駅で食べた白パンとソーセージ、ザワークラウトのあの組み合わせは本当最高に美味しかったなぁ

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ハチミツでほんのり甘いシンプルな白パンはどんな料理にも何を挟むにも合いそうな万能パンとなること間違いなし

4つ焼きあがったパンを娘は粗熱が取れないうちから催促しておにぎり2個とトウモロコシを食べていたのにも関わらず、結局パンも2個をペロリと完食

子どもって本当に正直だなって改めて実感しました。こうして素朴というか、余計なものが含まれてないというかとにかくシンプルなものを好む我が子。私はどうしてもジャムなど味を足してしまいがちだけれど、本来はこうして素材の味を楽しむことが自然なんだろうなと思うこの頃。食ってずっと続くものだし、生きて行くために不可欠なものだから食の環境もまた親として1番気を配って整えていかなくては…と改めて思いました。私自身の料理やその仕方、味の付け方、バランス、視覚的なものも含め見直さなきゃな

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試食は抹茶パンに小倉マーガリンのサンド

この抹茶パン、すごく可愛い

3月レッスン予定だそう

行きたい…行けるかな

ちなみに来月は家庭用オーブンでは難しいって言われてるバケット

先生がレシピを研究して形になってきたそうで、家でも作れるなんて嬉しい

しかもパスタのミニレッスンもつけてくださるお得感

即予約しちゃいました…ハイ、大隅半島から通いますよ（笑）

復帰してからも、早くペースを掴んでパン教室に来られますように！←通う気満々（笑）

パン教室☆1月