これこれ、美味しいラーメンのダシにも使われますよね！

【“あご”ってなんだ？】長崎特産 飛魚のだしを使った「焼きあごだし」　再登場！

ちょっと前にはやった、グルメ漫画に出てきて印象に残っているアゴのダシ。

確か、ラーメンを作るのに美味しいダシを探していたんだと思います。

今では、ビンに入ってこんなに手軽にお目にかかることが出来るとは…

うちの近所では、味噌ラーメンが主流なので

たまにはアゴのダシを使った醤油ラーメンを食べてみたいです。

塩もいいかな？