先週末、自宅近くのある飲食店に行ってみました。
以前から気になっていた店です。
知る人ぞ知る老舗の名店らしく、知人が絶賛していたからです。
ネットを見ると、熱狂的なファンのいることも分かります。
名物料理はたしかに美味でした。
でも、絶賛に値するかと言われれば、疑問符がつきます。
しかも、味はともかく、残念なのは客に気を使わせる飲食店
だったことです。
総合的に見て魅力を感じられませんでした。
ですから、よほどのことがないと行くことはありません。
親子だけで経営している小ぢんまりした店で、常連客ばかり。
一見客に愛想を振りまく必要もないのでしょう。
逆に、評判が評判を呼んで客が押しかけ、常連客の居心地が
悪くなるケースを恐れているのかも知れません。
商売は簡単なようで、難しいものです。
【００９】