飲食店にしろ小売店にせよ、
何か特色を出さないと生き残れないと言われる時代です。
そんな中、週末、知人に連れられて行った中洲のある料理店。
そのユニークなサービスに感心しました。
掘りごたつ式の個室に入ると、まず靴下を脱ぐように促されます。
足拭き用のタオルが各自に配られ、同時に封筒を渡されます。
封筒の中には、なんと新品の靴下が。なぜ？
「お帰りの際、こちらの靴下をお使い下さい」とのこと。
加えて、「奥様が誤解なさらぬよう、お手紙を同封しております」。
これには参りました。
そういう気遣いも、中洲という立地のせいかも知れません。
このサービスがどの程度成功しているのかは不明ですが、
お客を喜ばせようとする姿勢には学ぶものがあると感じました。
【００９】