かすてら

かすてら。卵を沢山もらって、使い道に困り、沢山卵を使う物は？と考えた。ネットで調べると「かすてら」にであった。もう何年も前に、一度、かすてらを焼いたことがあった。

ひろしまでいえば、文明堂のかすてら・・・

それに匹敵？するくらい美味しいかすてらです。

・・・ですが、かたから出す時に、ボテッと床に落としてしまった。幸い、型ごと落としたので、すこしへちゃげたくらいですんだけど・・・

１～２日置いたらしっとりするというので、今日１日、ラップで包んでいた。明日、職場に持参。食べて頂くことに。