和食で女子会
今日は、いつも行っている恵比寿の和食屋さんで女子会を開きました。
和食は、胃に優しいし飽きがきません。
味もソフトで良いですね。
先ずは、白魚と卵のお吸い物。
お魚の酢の物に大根おろしが乗っていました。
葛で固めトロリとした胡麻とうふと椎茸の薄味煮
御造り…４種 とろ、いか、たい、ほたて
ぶり、たい、かます・・・焼き物
おくらとベビーコーンの煮びたし
山芋、なす、パプリカ、しし唐、とまとのポアレ…フレンチのよう
野菜と海老の煮物
そうめん
デザートはフルーツのムース&ゼリー
ご馳走様でした。
美味しい和食と楽しいおしゃべりで大満足の女子会でした。
また、開催したいと思います。
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まのえいこ （マノメディカルクリニック）
パラグアイ共和国・大統領閣下歓迎パーティご招待
先日、帝国ホテルでパラグアイ共和国の大統領;
オラシオ・カルテス大統領閣下歓迎パーティのご招待を受けました。
私は、”日本パラグアイ協会”の理事長の依頼を受けて
役員をしています。
名誉会長は、元大蔵大臣であり議員でもあった相澤英之氏、
協会の友好連盟には、衆議院議員が沢山いて片山さつき氏、
川村建夫氏、谷 公一氏、等まだまだ１０人程います。
パラグアイからは大統領の２人の奇麗なお嬢さんも来日されました。
最後にお話をさせていただきいました。
本国からは、大蔵大臣や外務大臣、商工大臣、秘書官、法律補佐官
政府補佐官、警護隊長、警護官・・・・政府役員の方々が沢山来日されました。
日本からの私服警官も多くいますが、どの人かは私達では分りません。
政府の要人の集まりでしたので、中に入れる人は限られていましたが
在日の方々も多くて賑やかで素晴らしいパーティーでした。
アルパの素晴らしい演奏と伴にゴージャスにパーティが始まりました。
私は南米の音楽が大好きで、特にアルパは大好きです。
ルシア・塩満さんはアルパ奏者では第一人者です。
素敵な演奏を聞かせて下さいましたし、１２人の演奏家達も最高の
音楽を楽しませて下さいました。
パラグアイの国も方々も喜んでくださいまして本当に良かったと思います。
帝国ホテルの美味しいお料理の数々に皆大変満足して、
全てがうまく進んだパーティでした。
最近のパーティの中では、上出来の素晴らしい記憶に残るパーティでした。
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ガーリック屋さんへ
先日久しぶりに、長いお付き合いの大先輩と数人でお食事に出かけました。
ガーリック屋さんです。
翌日の診察に影響しないかと、心配しつつもガーリックの魅力には
負けていしまいます。
そこで出来るだけ火を通してもらって、なるべく影響しないようにして
頂きました。
この日誘ってくださったのは、ゴルフを始めた直ぐのころからの方です。
30年来のお付き合いの続いている方です。
私がゴルフを始めて間もないころで、附ゴルフコース初デビューの日に
出会って、それ以来ずっとゴルフコースを練習場にさせて頂いていたのです。
何とも贅沢な事をさせて頂いておりました。
バブル真っ最中の時で、メンバーでもそうそう簡単にスタートが取れない
頃でした。
それでも、休日に必ず予約がとってもらえて早いスタートで贅沢三昧の
ゴルフをさせて頂いていました。
ろくに練習場で練習もしない、トンでもゴルフでしたが文句も言わずに
良く皆さんお付き合いをして下さっていました。
若かったので、助かっていたのでしょうね。
その頃、女性のゴルファーは殆どいなくてどこを見てもおじさんばかりでした。
女性は得でした。 何とも有り難い時代でした。
そんなこんなで、私は本コースでゴルフが上達しました。
ガーリック料理に戻りましょう。
大きなブラウンマッシュルームのガーリック焼き
飲めないのですが、ちょっと形だけのワインです。
つい美味しくて食べてしまって1枚になってしまいました。
チーズなのですが、味噌漬けです。
わさびを付けて、和風に食べます、良く合っています。
アサリのワイン蒸し、ガーリックも良い香りを出しています。
海老のガーリック炒め。
大きな海老で食べごたえ十分。
ガーリックの丸揚げ。・・・大きなガーリックの塊です。
生ハムとアボカドのサラダ
ガーリックチャーハン
以上、大変満足したガーリックディナーを楽しい仲間で頂きました。
また次回は、大使館のパーティでお目にかかることになります。
それでは・・・
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まのえいこ （マノメディカルクリニック）
