ご覧頂いている皆様、本年もよろしくお願い申し上げます。
で、お正月なので、今朝はおせち料理にお雑煮でした。
お雑煮は、白味噌仕立てです。
鶏肉・椎茸・里芋・金時人参・祝い大根と具沢山！
お餅が入って、これだけでもお腹いっぱいのはずなのですが…
我が家のおせち料理は、殆どが手作り品で～す。
★一の重
黒豆・たたき牛蒡・田作り・紅白かまぼこ・伊達巻・海老のうま煮・ニシン昆布巻き・味付け数の子・栗きんとんの9品
★二の重
くらげ入り紅白なます・出汁巻き卵・棒だらの飴煮・酢レンコン・松かさイカ・ワカサギの天ぷら・鶏肉の八幡巻きの7品
★三の重
クワイの煮物・椎茸の煮物・金時人参の煮物・コンニャクの煮物・牛蒡の煮物・竹の子の煮物・里芋の煮物・ホタテのうま煮・牡蠣のうま煮の9品
これが、あっという間に無くなってしまうんですよねぇ。
残っているのは、煮物と酢の物くらいです。
子ども達の食欲って、ホント恐ろしいもので、主人からストップされて、やっと朝食が終わったのです…
お餅も無くなってしまったので、既に今夜から夕食はうどんです。
ちなみに、こちらのミニおせちは、孫が風邪をひいて来れないので長女宅に届けたものです。
内容は同じで、量が少なくなっています。
詰め方が違うだけで、イメージが変わりますねぇ。
さぁ、今年も気合を入れて、お仕事に家事育児に頑張りましょう♪
