カフェカイラに行って来ました♪

誕生日祝いに友人がお付き合いしてくれるというので、
先日行列に並んで、カフェカイラに行ってきました。

ハワイで朝食の美味しいお店として2年連続金賞をとったという
カイラさんのお店カフェカイラ。

そらまちにオープンしたもののすごい人気で、そちらも行ってみたことがあるのですが、
断念してました。
昨年末にパンケーキ激戦区の表参道（原宿）に移転。

お店の広さでいうと3倍くらいになったんじゃないかな･･･でも行列。
ずっと行きたかったけれどいつも混んでいて諦めていました。

とうとう並んできました。階段の上から並んで、一番前に着いたーと思いきや･･･
ここから2時間～～～((＞д＜))

11時頃から並んで、朝一番で入った方たちが1回転する時間だったか、
全部で1時間半くらいの並びですみました。

その時間ねらい目かも。
もしくは朝一ね。

一番人気のパンケーキトッピング全部のせ
（二人で分けましたよ。もちろん）

友人のためにしょっぱいのもね。
ベジタブルチーズオムレツ。
数種類の野菜から3品選んで、チーズは3種類から選ぶシステム。

パンケーキはふわっとモチモチでフルーツも美味しくて
大満足でした！

オムレツもポテトも箸休め感覚で食べましたけど、
とっても美味しかったです。

エッグベネディクトが食べたかったんだけど、
1日限定60食しかなくて、入ったときにはすでに完売でした。

次並ぶ元気があれば食べたい1品です。

友達とか数人で、おしゃべりしてれば並んでる時間も
楽しい時間だからゆっくりできる日に行ってみてね。

詳細は下記HP見てみてね。
カフェカイラ



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台湾語でロールケーキの本発売♪

今日はね、私誕生日なんです。
でも夜、主人が仕事なので、お祝いはお預けです･･･(_ _。)

お祝いのメッセージをくださった皆様、どうもありがとうございました。
いつまでもよろしくお願いします♪

1年本当に早いですね～。

でもこの年齢にならないと出来ないことがいっぱいあるから
毎年年齢を重ねていくことを楽しもうと思います！

今日はお知らせです！

下記の本、見てくださった方もいるかと思います。
一昨年、初めて出版した著書です。

このたび　「台湾」で　台湾語に翻訳されて出版されることになりました。

画像･デザインなどはそのままなので見た目は変わりませんが、
タイトルの一番上の漢字3文字で「ロールケーキ」という意味だそうです(^^)

中のレシピ部分も、当たり前ですが漢字ばっかり。読めない･･･。
でも、漢字なので、雰囲気は分かります。

面白いです

どのように販売されてどんな方たちが手にとってくださるのか。

なんだか嬉しい気持ちでいっぱいです

1冊の本が、編集さん、カメラマンさん、デザイナーさん
スタイリストさん、アシスタントさん、出版社や印刷所の方、
その他何十人もの方の手によって作ってもらっているので、
こういう形で広まっていくのは本当に嬉しいです。

たくさんの方に見ていただけますように


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4月の季節の特別メニュー

明日はエイプリールフール。４月ですね。
ちょっと寒いですが桜が長持ちしていいかな・・・

さて、春に食べたいお菓子・・・４月の季節メニューは
クレープを焼いて茶巾風のデザートにしてみました。

中にはスポンジ、カスタードクリーム、
ホイップクリーム、いちごが入っています。

みんなの大好きな王道の組み合わせ。

上にもクリームを絞って苺を飾ったらイメージも変わります。

生地だけでも美味しいクレープ生地なので、
もうひとつの王道、チョコバナナなど、クリームやフルーツをかえて包んだり、
暖かい季節になったらアイスクリームを包んでも美味しいです。

お教室ではこちらを9個から10個作ってお持ち帰りいただきます。
直径８ｃｍくらいかな。

春らしいお菓子です。

お気軽にご参加ください

詳しくはＨＰをご覧ください　→　スタジオジェンマＨＰ


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ラ・ベットラに行ってきました。

中学校時代の仲間とラ・ベットラ・ダ・オチアイ に
行く機会があって。

もうよく知られたお店なので紹介というわけもはありませんが、
以前に行ったときより一皿のボリュームが増えているような気がしたので
写真におさめてきました。

これ、前菜・・・たっぷりですよね。
下記のソテーを特製ワインビネガー風味にしたサラダ仕立ての一皿

向こう側に見えている友人の一皿はスモークサーモンの一皿だったと思います。

パスタかピッツァが選べますが春野菜と白子のパスタがあったので
それをセレクト。
もうここでおなかはちょうどいい具合に。

そのあとメイン料理。
他にパン（フォッカチャ）もあるので男性でも充分満足できると思います。

あ～忘れた(＞＜;)何とか豚肉・・・のソテー
お肉や脂身部分がとっても甘い豚肉です。

お肉が美味しいので、シンプルに焼く料理でした。
（このお肉20ｃｍくらいありましたよ。）

ワインを少し飲んでいたのもあって、このあとのデザートはさすがに
頼めませんでした。おなかいっぱい

それを考えてのことか、コース料理にドルチェやコーヒーなどはついていません。

夜のコースメニューは１つ。

前菜＋パスタ＋メインで　3,990円

ディナーだったらお手ごろ価格ですよね。

お店のＨＰ にも紹介してありますが、前菜もパスタもメインも
それぞれ40種類くらいのメニューの中から
選べるので、とっても迷いますよ。

8人で行ったんですけど、みんな結構ばらばらのものを
注文したのですが、揃ってサーブされます。

メニュー数が多いから厨房は大変なことになっているんだろうな･･･と
想像しながら友人との楽しい時間をすごさせていただきました。

そして、どれも美味しかったです


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チョコレートのレッスン

師範科のお菓子はチョコレートのレッスン

転写シートやチョコの造形を勉強します。

慣れないながらもこんなに素敵な作品に仕上がりました。

すご～い！素敵でしょ。

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