東京都小平市のお菓子教室　スタジオジェンマ -125ページ目

体験レッスンのロールケーキ

今日初めていらしてくださったNさんの作品です。

なんとも言えず、春らしいロールケーキなのでご紹介しちゃいます！

とっても上手に出来ていると思いませんか？

やはり今の季節はいちごがいいですね

体験レッスンは随時受け付けていますので
いちごの美味しい間に是非いらしてくださいね。

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オテル・ド・ミクニチーズとデザート

昨日の続き・・・

メインディッシュ他お料理ページはこちらです。

フロマージュとデザートのメニューはこちらです。

チーズは12種類くらいの中から選べましたよ。

デザート皿がたくさん

デザート一皿目

メイプル味のアイスクリームの下にブランマンジェがあって、

も～～美味しい。

デザート二皿目

わ～嬉しいキャンドルとチョコレートのBDプレートをを用意してくださいました。

あと私のお皿だけ特別にアメの糸が

パッションフルーツとチョコレートの相性抜群

そしてまだあるんです。

コーヒーの時の小菓子が。

スイーツ好きにはたまりません

最後の最後まで本当に満足の幸せの時間を過ごせました。

生まれた日（両親）に感謝です

ミクニさんのHPはこちらです。本当におすすめ☆

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誕生日

今日は私の誕生日だったので、オテル・ドゥ・ミクニのランチに
連れていったもらいました

今日の特別メニューはこちら
三国シェフのお店は入荷できるものなどにより毎日メニューが変わるそうなので、
明日行っても同じではないかもしれないとのことです。

よって、本日のメニューは・・・ということでご覧ください。

一皿目・・・稚鮎を初めて食べましたがあゆのあの香りはそのままあって、
そしてと～っても柔らかかったです。

二皿目
東京東村山産椎茸とのことで、なんだか近所のもので嬉しかった。
そして美味しかったんです。
東村山は２つ隣りの駅ですが、どこで生産してるんだろう・・・

フカヒレもホタテもリゾットも、美味しすぎて少ないボキャブラリーでは表現できません。
メニュー表と照らし合わせて想像してくださいね。

三皿目
写真には写っていないけれどウニのスフレの下にある「春子（かすご）」というのは

春の時期に産まれる本鯛の稚魚で、薄赤く淡い色合いが
桜の花びらのごとく奇麗なことから、さくら鯛とも呼ばれているそうです。

その下に人参のピューレが敷いてあって、
本当に手間のかかっているお料理ばかりです・・・。