カシスのタルトレット

サクサク軽いタルトレット。
中等科で作る、「カシスのタルトレット」です。
本日の生徒さんの作品。

紫色はカシス色。
ブルーベリーやラズベリーで作ってもきれいです。

夏なのでやっぱり冷凍しても美味しいクリームで作っていただきました。

サクサクが続くようにホワイトチョコをコーティングしたタルトは軽いクリームと一緒に食べると味の変化になって美味しいです。

是非アイスタルトとしても召し上がってみてくださいね。