先週は小平の教室ではなく、カルチャースクールのレッスンが多い週だったのですが、
お菓子教室ではアガーを使った抹茶のデザートを作りました。
北海道産の超大粒小豆をふっくら煮て
写真にはかかってないのですが、生クリームと白蜜をかけていただくデザートです。
白玉粉にちょっとトレハロースを入れて作ると
冷蔵庫に入れても翌日くらいまでは固くなりません。
生クリーム＆抹茶&あんこ・・・
美味しい組み合わせです♪
先週は小平の教室ではなく、カルチャースクールのレッスンが多い週だったのですが、
お菓子教室ではアガーを使った抹茶のデザートを作りました。
北海道産の超大粒小豆をふっくら煮て
写真にはかかってないのですが、生クリームと白蜜をかけていただくデザートです。
白玉粉にちょっとトレハロースを入れて作ると
冷蔵庫に入れても翌日くらいまでは固くなりません。
生クリーム＆抹茶&あんこ・・・
美味しい組み合わせです♪