生徒さんの作品：コーヒーのプティケーキ

中等科の生徒さんの作品
「モカティーヌ」


コーヒー風味のバタークリームには
贅沢にカスタードクリームが混ざっているんです。

別立てで立てたふっくらスポンジにサンドして。