トマトソースのパスタ♪

いただいたトマトでトマトソースを作って、
今日のお昼に手作りトマトソースのパスタを食べました！

優しい味がする(^^)美味しい♪

ソース作るのには本当は湯むきをして皮をとった方が丁寧だと思うけど・・・
とりあえずトマトのヘタだけとってカットして・・・

にんにくちょっとと玉ねぎをオリーブオイルで炒めてトマトを加えて煮詰めました。
ブイヨンと美味しい塩をちょっと加えて。

よく煮詰まってきました。
冷めると少し硬めになるのでちょっとゆるめに煮詰めて1日寝かせて明日また少しにつめようかな。
そしたら保存瓶に入れて保存。

直径30ｃｍくらいある深い鍋で作ったけれど2袋分でも結構たくさんになったので、もう１袋はドライトマトを作ることにしました。
オーブンで乾燥させるのと天日干し、両方作ってみよう！

そのできはまた後日・・・。

ふふっ楽しみ♪