まだ友チョコ文化続いてるのですかね。
中学生のお子様をお持ちの生徒さまからリクエストがあって小分けプレゼントにもしやすいプティ菓子レッスンすることにしました。
2016年にやったメニューかな。
ふっくらしたソフトクッキーにチョコレートガナッシュがサンドしてあるお菓子です。
トッピングのチョコチップはお好みです。
間に挟まってるクリームは香りのよいベルギー産の高級チョコレートと、チョコレートとの相性がいいラズベリーが入ったホイップガナッシュです。
日持ちもするので友チョコにも是非。
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