キャラメルバウムクーヘン

以前の写真が出てきたので…

生徒さんの作った「キャラメルバウムクーヘン」
普通のバウムクーヘンも好きだけれど、
キャラメル掛けすると更に美味しい

バウムクーヘンが出来上がったらキューブ上にカットして
グラニュー糖をふりかけ、コテで焼きます。

キャラメリゼするコテの扱いがちょっと怖い。

やけどしないように気をつけてください。
集中集中！

そうすると美味しそうなキャラメルがたら～～っと。
そして冷めるとパリパリに♪

ふふ、おいしい。