AEGオーブンの試し焼き

今までのオーブンと勝手が違って
ファンをまわしてコンベクションにもできるし、
風の無い上下焼き
グリル焼き
タルトなどは下火だけにもできるし・・・

いろいろ試してみています。

今日はフランスパンを焼いてみました。

カット面はなかなかいい感じ

食べた食感もOK。

この生地を、オーブンの説明書に書いてある段（５段ある真ん中で焼くように書いてあった）で焼いたら上火があたるせいか、上全体が茶色く焼けてしまって。亀裂部分も茶色に。

途中から下から2段目にして焼いてみた。

ケーキ（お菓子）の方はなんとなくつかめてきたんだけど、
まだまだこのオーブンの癖がわかるまで試し焼きが必要です

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Studio-gemma高橋より