今日のレッスンは酒かす酵母（酒種）のパン
あんこと相性バッチリです。
プレーン生地にはこしあんを包んで。
きれいに餡が真ん中にきていてすばらしい。
こちらはヨモギを練りこんだ生地に自家製粒餡を包んで平焼きに。
形が変わると材料が似ていても印象がぜんぜん違いますね。
何個も何個も包餡作業お疲れ様でした。
とてもおいしそう（実際おいしかった♪）に出来ています
皆様に良いことがありますように・・・
Studio-gemma高橋より
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東京都小平市のお菓子教室 (スタジオジェンマ）
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プレーン生地にはこしあんを包んで。
きれいに餡が真ん中にきていてすばらしい。
こちらはヨモギを練りこんだ生地に自家製粒餡を包んで平焼きに。
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今日もお読みいただきありがとうございました<(_ _)>
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