お誕生日ケーキ製作を頼まれました。
乳製品が苦手な方のための特製ケーキ。
生クリームは使えません。
かといってタルトとかではなくて柔らかいケーキがよいそうで
豆乳もだめ。
アレルギーではないそうで、食べるとおなかが張ってしまうらしく、
カスタードクリームとしての牛乳くらいなら少し食べられる･･･。
という条件で。
そして４０人分
試行錯誤の上、３０ｃｍもあるこ～んなケーキが出来上がりました。
生クリームは使っていません。
喜んでもらえますように
皆様に良いことがありますように・・・
Studio-gemma高橋より
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東京都小平市のお菓子教室 (スタジオジェンマ）
乳製品が苦手な方のための特製ケーキ。
生クリームは使えません。
かといってタルトとかではなくて柔らかいケーキがよいそうで
豆乳もだめ。
アレルギーではないそうで、食べるとおなかが張ってしまうらしく、
カスタードクリームとしての牛乳くらいなら少し食べられる･･･。
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生クリームは使っていません。
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今日もお読みいただきありがとうございました<(_ _)>
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