簡易サワー種で作るドイツパン

昨年始まったパンの基礎クラス、ちょうど今日で半分、五回のレッスンが終わりました。

今日は簡易サワー種をつくって
ドイツパンを焼きました。

ライ麦粉たっぷり、ドイツパンならではのズッシリパンのできあがり。

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