今日は（昨日？）春一番ですか？
風がすごいですね・・・。
これが終わると新芽の芽吹く、私にとって大好きな季節がやってきます。
生徒さんからのリクエストもあって今月の季節のお菓子は
「桜」がテーマ。
桜のスノーボールクッキーと道明寺の２種類を作ります。
桜のフレークというものが販売されているのですが、
ちょっと酸味があって塩っぽいパウダーです。
クッキーにしても和のお菓子のようになります。
道明寺は関西風のさくらもち
簡単に手作りできたら家での和菓子作りもこなせそうです。
どうぞご参加くださいね。
教室HP、お申し込みの詳細ページはこちら です。
材料手配の関係で３月６日～４月末日までのメニューです。
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Studio-gemma高橋より
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東京都小平市のお菓子教室 (スタジオジェンマ）