先日師範科の授業でチョコレートのレッスンをしました。
オランジェットやトリュフを作りながらの説明なのですが、
チョコレートは奥深いです・・・。
これは先日の授業ではないですが、昔買った型を取り出して
中にが紅茶味のガナッシュを入れて作ってみました。
他、いろんな型で作ってみました。
たのしい
誰かにプレゼントしないと、どれだけ食べることになるんだろう…
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東京都小平市のお菓子教室 (スタジオジェンマ）