先日入ったお店の最後に和菓子風のチョコレートケーキを
いただきました。
先月の最中のお菓子で、チョコレートと餡を混ぜたものを
作ったばかりだったので、タイムリーでとても興味深くいただきました。
ラム酒で煮た大納言が入っているとのこと。
お土産に販売していると聞き、そのケーキのことかと思って買ってきたら、
ラム酒で煮た大納言でした。あっ、そういうこと・・・^_^;
しっかり大粒の大納言で、ラムが程よく効いていて・・・
ラム酒煮・・・珍しいですよね。
これを使ってお店で食べたケーキを再現してみよう。
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東京都小平市のお菓子教室 (スタジオジェンマ）