１００％植物性のアイスクリーム

恵比寿三越の地下にこのアイスクリーム屋さんはありました。

「ミハネアイス」

先日の恵比寿の講習会のときに教えてもらって食べに行ったのですが、

牛乳、生クリーム、卵など、動物性食品を一切使わずに作ったアイスクリーム。


植物性のものだけでクリーミーさが出るのか半信半疑で行きましたが、
ココナッツミルクや玄米から作った玄米ミルクなるものを利用して、
立派なアイスクリームになっていました。

コクのある生クリームのアイスと違ってさっぱりジェラートみたい。

何だか身体にいい感じ

こんな可愛らしいイラストでメニューの紹介がしてあって
どれも美味しそう。

私はシンプルに玄米ミルクアイスを注文しました。

ここのお店のレシピが紹介された本を見つけました↓
興味深々

100%植物性! ミハネアイスのアイスクリーム
~卵、牛乳、生クリーム、砂糖不使用でこんなになめらか、こんなにおいしい!~


今日もお読みいただきありがとうございました<(_ _)>

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