研究科の生徒さんが作ったケーキです。
最近ではチョコレートのデコレーションや豪華な飾りは見慣れたものになりましたが、
昔はこういうケーキを見て「わ～～～ぁ～～～
」と
みんなが歓喜したようです。
歓喜
という名前のケーキです。
チョコのテンパリングをして飾りを造るのが大変でしたね。
とてもきれいに出来てます
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Studio-gemma高橋より
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東京都小平市のお菓子教室 (スタジオジェンマ）
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