先日紹介した３色のぼうろ同様、こちらは３色の浮島です。
どこか菱餅に見えませんか？
菱餅の３色には順番の決まりがあるんですよね。
諸説あるようですが、一番下は新緑
その上に白い雪
そして一番上に桃の花
雪の下には新芽が芽吹いて上には桃の花が咲き始める・・・といったところでしょうか。
また、緑・赤・白の３色は、健康・魔除け・清浄を表わしているとか。
菱餅の三色は、着色するのに、
赤色・・・解毒作用(げどくさよう)のある「赤いクチナシ」、
緑色・・・厄除（やくよ）けの力があるとされる「よもぎ」、
白色・・・血圧降下作用のある「白い菱の実」を用いていたようで
いずれも 薬効（やっこう）のあるもののようです。
昔、２色だった時代もあるとか・・・
豪華に５段や７段の菱餅もひな壇飾りで見たことがありますが、
それにも色々と理由があるんでしょうね。
まずは３色・・・大変だったら２色で、作ってみてくださいね。
レシピはこちらです → ３色浮島
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今日もご覧いただきありがとうございました。
皆様に良いことがありますように・・・
東京都小平市のお菓子・パン教室Ｓｔｕｄｉｏ－ｇｅｍｍａ（スタジオジェンマ）
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