今年のクリスマスケーキは大きいまま見るのと
カットしたケーキを見るのでは印象がだいぶ違います。
なのでカットした画像も１枚・・・断面はこんな感じです。
赤に近いピンク色でとても鮮やかで華やかになります。
ピンク色のところはフランボワーズの甘酸っぱいムース。
白い部分はをワイトチョコレートのババロアです。
ちょうどフランボワーズを置いたところを避けてカットしてしまったようで
映っていませんが、フランボワーズの実も少々入ります。
一番上は白ワインの透明なゼリー。
赤いソースでメリークリスマスの文字を書いて、上からゼリーを流して固めます。
雪の結晶形のチョコレートが可愛らしいです。
クリスマスパーティーにケーキで華を添えましょう
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まかろん
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