新クラスは２名の生徒さんでスタートしました。
師範科というと教える方ための方のクラスと思われがちですが、
それだけではありません。
もちろん将来お教室をされたい方にはおすすめ。
というか、必ずなさったほうが良いと思うクラスなのですが、
趣味でなさっている方でも、お菓子作りをする上で必要な
知識を更に深められるので失敗した時の原因が分かったり、
自分で好きな配合が作れるようになったり・・・
１回目はパウンドケーキでした。
たかがパウンドケーキ・・・されどパウンドケーキで、
下の写真は違う配合や、同じ配合なのに違う製法で
作り比べをしたものです。
目が詰まっているものもあれば同じ分量でも大きく膨らんでいるものもあり、
食べ比べると食感も味わいも全然違います。
つくり比べて食べ比べて・・・
だんだんお菓子の全容が見えてきます。
これからあと１４回・・・頑張ってくださいね
教室をされる際に必要なことも、なさる際にサポートいたしますのでね♪
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