六義園の帰り・・・谷中墓地の方をまわり、
パティシェ・イナムラショウゾウ に行ってきました。
生菓子と焼き菓子を買い、その日の夜ご飯はケーキとサラダ^^;
いつもにぎわっているこちらのお店です。
その日は並んではいませんでしたが店内にも外にもお客様がパラパラ・・・。
ここにも大きな桜の木がありました。
あらびっくり！こぶ平さん（襲名して9代目の正蔵さん）が店内にいましたよ。
シェフと親しげにお話されてました。
女性の方も一緒にいましたが奥様でしょうか。
たくさんある中で何を買うか・・・迷いますよねぇ・・・
今回は５個
ロールケーキ・・・周りのクリームは生クリームの脂肪分が５０％という超高脂肪のフレッシュクリーム。
１日置いてしまうとバタークリームのようになってしまいます。
中のジャムはいちごやフランボワーズ他を煮詰めて作ったお店のオリジナルジュレだそう。
やさしい味のチーズムースの中に甘酸っぱいフルーツがたくさん入っていてさっぱり。
モンブラン濃厚・・・いい意味でね。栗の味がしっかり濃い感じ。
甘さも強いけどバランスがいい感じがしました。
ピーチ・・・まわりのつやつやの部分がアプリコットのような味でした。
中には何層かのスポンジと何か・・・ちょっと不確か。
キャラメルクリームのケーキでキャラメル味が濃厚。
驚いたのはお店で売ってるマカロンがあるんだけど、それのチョコ味が土台で入ってるの。
黒い部分の上のほうがそのマカロン。
私は濃い～味好きなので好き。
主人と半分ずつ５個食べました。
ちょっと多いですね
どれも味がしっかりしてました。
昔ながらであって新鮮・・・お勧めのお店の一つです。
まかろん
-----------------------------------------------------