静岡に嫁いだ友人が、パティシェであるご主人様と一緒に
義父のお店を引き継ぎ、店名を新しくして新オープンしました。
先日日本橋の高島屋に出店すると聞き、最終日に行って来ました。
おすすめのいちごのタルトとロールケーキを買ってきました。
静岡産の紅ほっぺの中でもあまりお水を与えずに甘さを凝縮させて作っている農家さんから仕入れている特別美味しいいちごと聞き、即決めました。
このいちご本当においし～い
甘いだけじゃなくていちごの濃い味がする！！感激！！
生地は発酵バターを使っているし、クリームは私の好きな中沢乳業のクリームが混ざったカスタード。
バニラもたっぷり！
やさしい味でいちごと馴染んでなんて美味しいんでしょう
焼き菓子も添加物無しのちゃんとした材料を使ってる味で美味しい。
まだお店のＨＰとかはないらしいんだけど、町のＨＰに紹介してもらってるとのことで・・・
ハピネス ←こちらをご覧ください。
焼き菓子やバームクーヘンなら地方発送してもらえます。
バームクーヘンはお父様の代から（1977年～）作り続ける自慢のお味。
高島屋さんに気に入っていただけたようで、6月にまた出店できることになったそうです。
6月29日（水）～7月5日（火）の予定。
残念ながらいちごが旬ではなくなってしまうのでいちごのタルトはできないけれど、それに代わってブルーベリータルトが出るそうなので次回はそれを買おうかな。
また出店近くなったらお知らせします。
まかろん
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