グリオットチェリーのケーキ

バレンタイン前なので、生徒さんたちはそれぞれの科のチョコレート系のメニューや季節メニューの焼きチョコをなさっています。

今日の研究科の生徒さんはホワイトチョコレートのケーキ

中に入ったチェリーブランデーで漬けたグリオットチェリーと相性バッチリ！

とっても素敵に出来上がりました。

チョコレートと冷えた生クリームを混ぜるとチョコチップができてしまうことがあり難しいのでコツがいるんですよ。

かなりブランデーが強いので酔っ払わないでくださいね。

明日もチョコレート・・・。