CHOCOLATIER PALET D'OR

先日のベーカリー講習会の会場が日本橋だったので、

帰り道に丸の内に寄り、PALED'OR（パレドール）に行って来ました

季節限定デザートセットをいただきました。

手前にはお砂糖で作ったクリスタルが金粉と共に飾ってあり・・・

本体の方は上の丸い円がホワーとチョコレート、中はメロンのアイスクリーム。
その下にとても柔らかくサクサクのメレンゲシート。

その下にバニラアイスクリームがあって、もう一枚メレンゲ。

そしてパンナコッタがあって、カットメロンとメロンジュレ

至福のデザートでした

セットでカプチーノをいただきましたが、器がとっても可愛かったです。

オリジナルのカと思ったのですが、フランスの　Gien（ジアン）というブランドのもので
東京には青山に実店舗があるそうです。

ジアン青山店

HPで調べたら、私がいただいたカップの模様は　

「クレマチス」　というシリーズでした。

一人一人違う模様の器でサービスされていて、楽しめました。


お土産にはやはりチョコレートを・・・。

また後日書きます・・・。



まかろん
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