アメリカンベーキングセミナー

先週、日清経営技術センターさん企画の

「第18回　アメリカンベーキングセミナー」

に参加してきました。

４時間という時間の中でお菓子も含め１２種類のパンを紹介していただきました。

それぞれにいろんな製法があり、また、数種類のレーズンとフィグの使い分けや
多くの使い方を勉強させていただきました。

毎年開催されているようですので、ちょっと情報・・・。こちらに詳細が載っています。

そのページの下の方に

創・食Ｃｌｕｂのサイトおよび会員登録（年会費無料）はこちらから

というのがあって、そのページから登録すると講習会のお知らせも来ると思います。


すればするほどいろいろあって、お菓子もパンも本当に奥深く、
興味深いです。


まかろん
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