レベルアップクラスの今月のパンはカイザーゼンメルトブレッツェル
あこ酵母のライト（ハードパン用）を使用した授業でした。
ブレッツェルの形の穴がふさがってしまいましたが、
始めてこの形の成形をしたことを考えればとてもうまくできていると思います。
カイザースタンプもなかなか押す強さをつかむまで難しいところです・・・。
お酒の好きな方ならビール
と一緒に・・・といきたいところでしょうが、
今日は紅茶で・・・。
ハム、ソーセージでいただきました。
そろそろパンの新規クラスを募集します。
5月が1回目になる予定です。
ＨＰの方に詳しくお知らせいたしますので、またそのときにブログでもお知らせいたします。
まかろん
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