私の実家のお正月料理・・・
お雑煮は関東風・・・かつお節と鶏肉のお出しに、こまつ菜(時に大根、人参も)が入ったシンプルなものです。
このお汁には焼いたおもちがぴったりです。こげた部分の香ばしさが美味しい。
他に、昆布巻き、野菜の煮物、伊達巻、かまぼこ、
きんとん、ごまめ、黒豆、酢だこ、
(あと、何故かきんぴらと厚切りのハム、厚焼き玉子・・・)
主人の実家も、自分の実家も、毎年同じものを食べないとお正月の気分になりません。
そしてほっとします・・・。
不思議なものです・・・。
まかろん
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