これはかれこれ2週間以上前ですが・・・
クリスマスケーキの授業とは別に・・・
師範科の生徒さんたちがすばらしい作品を作ったのでご紹介。
レッスンとしてはチョコレートの飾りを作るのが目的で、ケーキはほんのおまけ。
チョコムースの凝ったケーキがおまけって言える位、簡単に作れちゃうように上達していま～す！
こんな飾りや・・・
（テンパリングが成功してないと出来ない技ですね・・・。）
こんな飾りをチョコで作って・・・（転写シートというものを使います。）
それをドーム型のケーキに貼り付けたりのせたりして・・・
ケーキより何倍も大変なチョコレート作業でした・・・。
お疲れ様でした。
ケーキに飾るとこ～んなに豪華なデコラティブなケーキになりました！
上掛けチョコもつやつや出上手！
もちろん上に乗ってる曲線のチョコも手作りです。すご～い！！
ちょっと早いクリスマスケーキになったのでしょうか・・・？
冬のうちにチョコレートいっぱい練習してね♪
まかろん
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