レーズンやイチジク、りんご・・・
いろいろな自然酵母でパンを作るレベルアップクラス
今月の酵母は人参！でした。
どんなパンに何の酵母をあわせるか･･･いろいろ試作を重ねた結果、人参酵母は･･･
チーズ入りのカンパーニュと炒めたまねぎといためベーコンの入ったクグロフサレに
いつも自画自賛で申し訳ないけど、ほんと美味しい
っていうか、自分が美味しいと思うものしか、皆さんにお伝えできませんからね。
美味しいパンとお菓子って、本当に幸せ
今は、巨峰
とりんご
と梨
の酵母を育成中・・・
まかろん
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